Fırında Hindi

151

 131 Kcal

Malzemeler

400 gram hindi göğüs
1 adet küçük boy kereviz
3 adet yumurtanın akı
Birkaç dal maydanoz
1 dilim light veya kepekli ekmek
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Fırında Hindi Yapılışı

Hindi göğsünü haşlayıp çok ince didikleyin. Kerevizi rendeleyip, yapraklarını ince ince kıyın. Hindi etine ekleyip karıştırın. Kepekli ekmeği blendırdan geçirin. Baharatları ince kıyılmış maydanozla birlikte hindi karışımına ekleyin. Yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirip hindili karışıma ekleyin. Karıştırın. Karışımı kağıttan kalıplara paylaştırın. 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

Korhan Özduru